Tteokpokki, Makanan Korea Cita Rasa Sunda

0
689
Tteokpokki, jajanan khas Korea.

Onweekend- Bagi yang terserang demam Korea, tentu Tteokpokki bukan lagi hal yang asing di telinga. Jajanan khas negeri gingseng ini sangat sering lalu-lalang diberbagai cuplikan dalam drama hingga berjejer di menu utama ketika menyambangi restoran Korea.

Tteopokki pada awalnya merupakan makanan yang berasal dari Dinasti Joseon dan disajikan untuk kalangan istana. Pada masa itu, Tteopokki tidak direbus dalam saus pedas, melainkan hanya dimasak dengan kecap asin bersama daging sapi, dan bawang bombay.

Menurut data Bibliografi, Tteokbokki muncul pertama kali pada buku masak yang disebut dengan Siui Jeongseo. Buku itu ditulis pada akhir masa Dinasty Jeoseon. Tteokbokki juga ditemukan dalam sebuah medical records berjudul A Book Called Shingnyo-chanyo yang ditulis oleh Jeon Sunui, petugas medis pada masa Dinasti yang sama. Menariknya, masyarakat Korea percaya bahwa Tteopokki adalah salah satu metode penyembuhan penyakit dengan media makanan.

Meski terus berinovasi, Tteopokki sangat digandrungi hingga kini. Bukan cuma soal rasa, tapi juga soal harga. Hanya dengan 3000 Won, makanan ini sudah bisa kamu bawa pulang. Porsinya juga banyak, sangat memungkinkan untuk disantap berdua.

Beberapa blogger kuliner dan travel tanah air banyak yang tertarik mengulas makanan berbahan dasar tepung beras ini. Apa hasilnya? Menurut kebanyakan mereka, Tteopokki tak beda jauh dengan Cilok (Aci dicolok). Iya, Cilok, makanan khas sunda berbahan dasar tepung aci yang biasa dicolok dengan lidi.

Penganan ini mungkin berbeda secara tampilan dan bahan dasar. Cilok disajikan dalam bentuk bulat, sementara Ttopokki agak memanjang. Namun, dua makanan ini memiliki tekstur kenyal yang sama dengan aroma ikan yang khas. Sausnya juga beda tipis. Sama-sama pedas. Hanya saja, Cilok dilumuri saus pedas dicampur kacang sementara kue beras Korea ditaburi dengan wijen yang biasa disebut dengan Gochujang. (Win)

Comments

comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here