Beberapa Rekomendasi Menu Makan Siang Anti Mainstream Buat Kamu

0
815
Soto Tangkar berbeda dengan Soto Betawi
Soto tangkar, foto: ist

OnWeekend – Pernah terpikir aktifitas kamu membosankan? Hari senin kembali kerja atau kuliah, menunggu jumat libur, dan setiap hari makan siang dengan nasi warteg, nasi padang, soto, atau gado-gado. Kalau begitu barangkali makan siang kamu yang monoton.

Menyantap makanan yang berbeda dari biasanya tak perlu menunggu weekend. Siapa tahu di sekitar tempat kamu beraktifitas ada penjual makanan enak yang tidak pernah kamu jamah saat istirahat. Variasi makanan dapat membuat mood kamu bangkit lagi. Kalau tidak percaya, coba beberapa menu ini untuk makan siang.

Arsik

Menyantap kuliner khas Batak ini dijamin bikin semangat kamu terbakar. Bahan utama arsik adalah ikan mas, meskipun ada pula yang menggunakan jenis yang lain, seperti ikan nila dan ikan tongkol. Cita rasa masakan berwarna kuning ini terletak pada bumbu tradisionalnya, yaitu andaliman dan asam cikala. Rasa arsik itu pedas dan segar, sebab dalam mengolahnya pasti menggunakan cairan jeruk nipis.

Untuk melengkapi semangat siang kamu, coba pesan air nira. Arsik dan Minuman ini adalah kombinasi yang sempurna. Sudah terbayang kan rasanya? Arsik bisa dijumpai di warung makan atau restoran makanan khas Batak, misalnya di Toba Tabo, Manggarai.

Nasi Kapau

Sebagian orang beranggapan nasi kapau sama saja dengan nasi padang pada umumnya, padahal tidak. Makanan ini dikenal dari Bukittinggi, walau sebenarnya asalnya dari Nagari Kapau, Agam, Sumatera barat. Nasi kapau memiliki bumbu yang lebih beragam dan lebih kental. Wajar saja aromanya lebih kuat, sebab menggunakan bumbu rempah.

Beberapa menu nasi kapau yang sering dipilih orang adalah itiak cabai hijau, dendeng balado, dan dendeng cabai hijau. Cukup banyak tersedia warung nasi kapau di Jakarta, misalnya di Restoran Sabana Nasi Kapau, Melawai, Jakarta Selatan.

Gulai sie itek

Soal bumbu, jangan ragu pada masakan Aceh. Juaranya! Namun mencarinya di kota besar seperti Jakarta cukup sulit dan tidak sebanyak nasi padang. Di Jakarta, rumah makan Aceh yang cukup terkenal ialah Mie Aceh Seulawah, lokasinya di Bendungan Hilir.

Jangan terburu-buru pesan mie atau nasi goreng Aceh, sebab itu mudah sekali dijumpai. Ada baiknya kamu pesan gulai sie itek (bebek). Olahan gulai bebek Aceh ini sangat kaya bumbu dan dagingnya empuk. Kamu tidak akan menyesal sekali-sekali meninggalkan warteg demi makanan yang nendang ini.

Soto Tangkar

Ada perbedaan sedikit antara soto tangkar dan soto Betawi. Sama-sama menggunakan daging, tetapi soto tangkar menyelipkan tetelan dan (kadang-kadang) iga. Kuah soto tangkar juga lebih gelap dan kental karena pengaruh gula merah.

Menyantap soto tangkar saat makan siang itu sangat cocok, baik musim panas atau hujan. Mencari penjual soto tangkar tak sesulit mencari papeda. Namun kalau ingin yang legendaris, kamu bisa mencobanya di warung soto tangkar H. Diding di Pasar Pagi lama, Jakarta Barat.

Papeda

Olahan sagu ini kaya manfaat. Rasanya hangat, baik di mulut maupun di lambung. Papeda dikenal sebagai makanan khas Papua dan sebagian Maluku. Sifatnya yaitu makanan utama seperti nasi. Papeda terbuat dari bahan sagu yang dikentalkan dengan air panas.

Teman papeda biasanya menu ikan, sebab ikan memang sangat populer di tanah asalnya. Di kawasan Kelapa Gading, Jakarta Utara ada Restoran Yougwa yang menyediakan menu papeda, lengkap dengan variasi menu ikan malas (ikan gabus Papua).

 

Comments

comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here